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      果脯微波殺菌設備/森像微波干燥滅菌設備/食品微波殺菌設備

      發布時間:2019-08-05     
      • 產品參數
      • 產品詳情
      用途范圍 果脯微波殺菌設備
      加工定制 可定制
      霧化型式 隧道式
      適用物料 果脯
      應用領域 食品微波殺菌設備
      蒸發能力
      干燥塔直徑 可定制
      進風溫度 46℃
      外形尺寸 10.5*11*12m
      高度 12m
      重量 1100kg

      果脯微波殺菌設備/森像微波干燥滅菌/食品微波殺菌設備

      微波設備適用范圍:

      加熱與滅菌處理糕點、熟食、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產干燥及熟化、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調味品(如醬油、蠔油、辣椒茄醬等)、預先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等。

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      果脯微波干燥滅菌機 食品微波殺菌設備結構和特點:

      設備結合食品加工的特點采用多種結構形式,以滿足各種工藝的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線等新技術,使物料處理更均勻,效率更高。設備可配置PLC作系統、紅外測溫系統、故障報警系統、功率調整系統等。設備外形參照GMP要求設計,結構合理、操作方便可、可長期連續生產,是食品企業技術更新改造的產品。

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      原理說明:

      利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。微波處理食品具有下列優點:1、加熱迅速。傳統的加熱方法是利用物質的傳熱系數,從外到內進行熱量傳遞,而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速,節省能源與處理時間。2、由于微波加熱迅速,食物內的營養、維生素可獲得更良好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對的減少。3、由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質原有的營養成分、色澤和風味。4、微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(生物效應),可在相對低溫下,對物質進行迅速的滅菌處理,大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。



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